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长沙
ins风蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,长沙ins风蛋糕培训(长沙ins风蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。长沙岳麓区ins风蛋糕培训凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
前言用迷你蛋糕机做的小蛋糕
一、都不知道怎么做这个,大家帮帮忙啊!
二、冰淇淋蛋糕的做法2008-08-23 15:17材料: 新鲜草莓5-6颗,冰淇淋一盒,小蛋糕一块,巧克力一块。 开工~ 1。把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦,1厘米高左右就可以了 。 2。融化巧克力。 巧克力用一整块,切的碎碎的,这样比较容易化开。 3。把盛有巧克力的碗放在装水的锅里,然后一起放在灶上开火,用小火。水温到40度左右的时候,巧克力开始融化,要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。) 4。把草莓铺在蛋糕上 5.把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。 6. 淋上化好了的巧克力。 这个时候,如果还有蛋糕,可先铺一层蛋糕,然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来,冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代,我就直接浇巧克力啦~ 7。如果巧克力多的话,可以把整个包满,这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点,就丑点啦,呵呵。现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时,让上面的巧克力的外壳完全变硬。 冻好以后,把蛋糕取出,可以放奶油,水果做装饰。 冰淇淋配蛋糕的口感别具一格,相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会,其实做法很简单,现在就和大家分享一下吧! 如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话,就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配,一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋,绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。 做冰淇淋蛋糕,蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕,但吃过感觉牛油味太重,不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。 胚子的做法一目了然,就是先放一层冰淇淋料液(可以用现成买来的放置半溶即可),冻制成形后加另一种口味的冰淇淋,然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆,也可以加不同口味的果酱,可以起到提味的作用。
三、鸡蛋黄,白糖,牛奶,鲜奶油香草精华(可以用香草粉代替) ,可可粉(做巧克力口味时用的基本蛋奶浆做蛋奶冰淇淋,必定得做蛋奶浆:1,蛋黄+白糖2,蛋黄和白糖混合均匀3,加入牛奶混合均匀4,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾5,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)6,可以连锅放入冷水冷却,或者直接放入冰箱冷藏香草冰淇淋配料比例:蛋奶浆:2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶另加:200毫升鲜奶油,5毫升香草精华先做基本蛋奶浆,凉透后加鲜奶油,加香草精华(如果用香草粉,用1小勺滚水化开再用)搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。(如果做份量大的话,时间也会相对延长)冰淇淋有很多版本,我喜欢做的,是带有蛋黄的这种,因为它口味特别浓郁。当然,它的热量是高了点,但是为了好吃,多几个卡路里又怎样呢?它的配方,同蛋糕配方相比,其实不需要非常精确。只要大致比例差不多了,可以很容易掌握变幻法则。先看一下主要原料:鸡蛋黄,白糖,牛奶,鲜奶油香草精华(可以用香草粉代替) ,可可粉(做巧克力口味时用的)基本蛋奶浆做蛋奶冰淇淋,必定得做蛋奶浆:1,蛋黄+白糖2,蛋黄和白糖混合均匀3,加入牛奶混合均匀4,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾5,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)6,可以连锅放入冷水冷却,或者直接放入冰箱冷藏香草冰淇淋配料比例:蛋奶浆:2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶另加:200毫升鲜奶油,5毫升香草精华先做基本蛋奶浆,凉透后加鲜奶油,加香草精华(如果用香草粉,用1小勺滚水化开再用)搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。(如果做份量大的话,时间也会相对延长)可可冰淇淋配料比例:蛋奶浆:2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶另加:15毫升可可粉,200毫升鲜奶油做可可冰淇淋的时候,蛋奶浆有个小小的变化。要在蛋奶浆刚做好,又没有冷却的时候,加入可可粉,并且搅匀。然后再冷却待用。这里提一下鲜奶油的处理。前面做香草冰淇淋的时候,是直接用的。但是鲜奶油也可以稍微打发一下。当然不是打发到蛋糕裱花的那种程度,只要比原来的体积大大约1倍就行了。加了可可粉的蛋奶浆凉透后,和鲜奶油混合均匀,放入可以冷冻的带盖盛器内,入冷冻室冷冻。每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。(如果做份量大的话,时间也会相对延长) 食用时建议添加巧克力糖浆、巧克力等等草莓冰淇淋配料比例:蛋奶浆:2个蛋黄,40克糖,150毫升牛奶另加:草莓1杯,白糖20克,250毫升鲜奶油,2毫升香草精华细心的你可能注意到蛋奶浆的比例这次不一样了。因为草莓是水果,本身就有水分,所以蛋奶浆的牛奶要减量。而鲜奶油却多了点,这样才会奶香浓郁,不然味道都全被草莓抢走啦!新鲜草莓会是酸酸的,所以我又多加了20克的白糖。如果爱吃酸酸的,就不用再加了。先做蛋奶浆。和前面基本的是一样的步骤,图片就不重复了。草莓和20克白糖,用搅拌机粉碎成酱状。加入鲜奶油,2毫升香草精华(可以去除蛋腥味,可省) ,搅拌均匀加入凉透的蛋奶浆,也搅拌均匀,放入可以冷冻的带盖盛器内,入冷冻室冷冻。每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。(如果做份量大的话,时间也会相对延长) 和草莓最相配的水果,我认为是奇异
前言这款“法式海绵蛋糕”是烘焙学堂7月的第二周所教授的课程,我第一次做失败了,检客笔第笔非常失望,也非常清楚问题所在,于是,针对自己出现的问题请教了Q猪宝宝,得到了完满的答案,却拖拉着不肯再次尝试,害怕面对蛋液泡沫瞬间消失的那一刻,更害怕再次让自己的心情跌落谷底。犹豫了很久,在第三课的作业完证五掉著齐唱深卷样成以后,又重拾勇气,用自己的耐心来征服盆中的蛋糕糊,终于,迎来了完美的一刻。
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.(1)预热烤箱至180℃(或上火185℃、下火165℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。去超市买那种大的蜂蜜蛋糕胚子 再去超市买淡奶油 再买可可粉(冲着喝的就行)还要准备筛子、水果罐头或者MM豆、彩虹糖都行看你喜欢什么做点缀用海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕你想学吗都?
披萨培训哪家好
很多人想做披萨创业,想要参加披萨培训学好的披萨技术,但是由于是第一次接触披萨,因此不知道去哪里才能够学到好的披萨技术.在选择披萨培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家披萨培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝披萨味道,这是最能直观判断披萨好比较高的.
一、找技校
二、我觉得女生学汽车美容很有前途,又不是体力活,而且又容易上手,最重要的是物以稀为贵,你觉得呢?安徽万通就有女学生在里面的。好靓丽的分风景线呀!我想毕业了找工作肯定特别好找啊,而且工资不低。
三、唉,怎么都是这样呀,我也迷茫啊,正准备去西安新东方学蛋糕呢,其实女生要学的技术还有很多,但我觉得,这个首先工作了自由,想做什么样的就做什么样的,做这行肯定要卫生,干净,再一个工作肯定不会加班加点,因为蛋糕都是现做的,不可能夜里去做,我最怕熬夜了,初三那会因为这烦死了,脸上起了很多痘痘呢
四、可以学汽车维修,如今汽修人才逐渐吃香,昔日的“修车工”如今“麻雀变凤凰”,身价将一路高涨。汽修专业虽然社会上十分走俏,但是也要找一所好学校,不然不但学不到技术还浪费时间,学汽修个人感觉安徽万通汽车专修学院最好。
五、有一定理论基础又有动手能力,学汽修或笔记本电脑维修。如果有动手能力但理工基础太差,学厨师。如果有组织能力,但动手能力差,学酒店管理。 如果有一定数学基础,可以学网站开发。如果有艺术天赋,可以学数码设计,平面设计。读书关键靠自己,自己不适合的专业,就是再好,读了也白读。不过我觉学电脑比较好点。第一学起来很容易,对基础要求不是特别高。第二现在学网络好找工作。第三网络内容丰富,就业面广。
六、卫校吧,一般没考上高中的女孩子基本都去的卫校,如果你要去的话 尽量找环境比较好一点的卫校 请采纳!
七、个人感觉技校这东西不靠谱,只是消磨消磨时间
阅读在我看来,就是通过增加阅读量,提高阅读速度,掌握一定的阅读技巧。可以的啊 !1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
4. 取1片蛋糕放在裱花转台上,用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。
一、不要黄油,牛油,微波炉
二、电饭锅做蛋糕
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。